Merenda Piri-piri III

(receita e fotografia tiradas do livro de Anne Wilson "Comidas y Meriendas para Ninos")

Salada de Atum

Ingredientes para 1 dose

1 batata média
100 g de atum em lata
1 cebolinho picado
2 colheres de iogurte natural desnatado
1/4 de uma colherzinha de caril em pó

Preparação

Lave uma batata e corte-a em cubos de 2 cm. Ponha-a a cozer em água a ferver durante 3 ou 4 minutos ou até que fique tenra. Escorra bem e deixe a batata esfriar.
Escorra o atum e reserve 2 colherzinhas do molho da conserva.
Misture o atum, a babata e o cebolinho. Junte o molho da conserva ao iogurte, bem como o caril e misture bem. Agora já pode misturar tudo.

Numa caixinha à parte pode juntar palitos de cenoura crua.